Kedelai merupakan sumber protein, lemak, serat dan antioksidan terbaik.
Kedelai jepang atau edamame adalah jenis kedelai yang dipanen pada saat kedelai baru 80% matang.
Bijinya besar, teksturnya halus dan rasanya lebih manis, sangat cocok untuk cemilan yang menyehatkan.
Edamame mengandung antioksidan dan isoflavon.
Konsumsi edamame akan memperkuat imun tubuh dan juga mrngurangi resiko kanker.
Isoflavon yang terkandung didalamnya bisa mengurangi resiko kanker prostat, menurunkan tekanan darah, mencegah penyakit jantung, gangguan saat menopouse
Untuk yang vegetarian maka konsumsi edamame bisa menjadi alternatif untuk pemenuhan protein, karena edamame mengandung ptotein yaitu 36%, dan penting karena rendah lemak
Edamame tidak mengandung kolestrol dan sedikit lrmak jenuh
Kaya vitamin C dan vitamin B
Kandungan lain yaitu kalsium, zat besi dan magnesium.
Kandungan serat edamame adalah 4 gram, jadi anda yang mengkonsumsinya mendapat manfaat serat dan menurunkan kolestrol.
Bagi yang diet, konsumsi edamame membuat perut terasa kenyang lebih lama.
0 komentar:
Posting Komentar
Terima kasih telah mampir di blog ini. Komentar anda untuk perbaikan blog sangat diharapkan. Dilarang memberi komentar yang mengandung SARA dan menyerang pribadi seseorang. Jadilah pembaca dan pengkritik yang bijaksana